My Mall مجلة للسياحة والتسوق والصحة
دبي. ماي مول
هل يمكن لنمطك الغذائي أن يضيف سنوات فعلية إلى حياتك؟ دراسة حديثة نُشرت في مجلة Science Advances حاولت الإجابة بالأرقام، وكشفت أن الالتزام بأنظمة غذائية صحية قد يمنح الإنسان ما بين عامين إلى أكثر من أربع سنوات إضافية من متوسط العمر المتوقع.
واعتمد الباحثون، بقيادة يانلينغ لو من جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا في الصين، على بيانات أكثر من 100 ألف مشارك في قاعدة بيانات “يو كيه بايوبنك” البريطانية، وهي واحدة من أكبر قواعد البيانات الصحية في العالم.
وتابع الفريق المشاركين لأكثر من 10 سنوات، من خلال استبيانات دورية تسجل ما تناولوه خلال ال24 ساعة السابقة. كما حلّل الباحثون 19 متغيرًا جينيًا مرتبطًا بطول العمر، لمعرفة ما إذا كان تأثير الغذاء يستمر حتى مع وجود اختلافات وراثية.
وخلال فترة المتابعة، توفي 4314 مشاركًا، ما أتاح للعلماء مقارنة الأنماط الغذائية بين من عاشوا أطول ومن توفوا مبكرًا.
وصنّف الباحثون المشاركين بناءً على مدى التزامهم بخمسة أنماط غذائية صحية معترف بها عالميًا، وكانت كالتالي:
النظام المتوسطي
وهو يعتمد على الدهون الصحية (مثل زيت الزيتون)، والأسماك، والخضروات، والفواكه، والمكسرات.
نظام تقليل خطر السكري
والذي يركز على الألياف ويقلل السكريات والأطعمة المصنعة.
نظام “داش” DASH
صُمم هذا النظام الغذائي لخفض ضغط الدم، ويعتمد على تقليل الملح وزيادة الخضروات والحبوب الكاملة.
النظام النباتي
والذي يعتمد أساسًا على مصادر نباتية ويقلل المنتجات الحيوانية.
مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)
وهذا النظام يعتمد على تقييم جودة النظام الغذائي بناءً على مكونات مثل الحبوب الكاملة، والدهون الصحية، والحد من اللحوم الحمراء والمشروبات السكرية.
